Resep Mapo Tofu / Tahu Mun Sapi

resep.icbabywrap.com , Kota Malang saat ini bulan Januari tiap hari berlangganan hujan dan hawanya cukup dingin. Bawaanya pingin makan yang hangat2 dan berkuah tapi cukup sehat dan tidak mengandung banyak lemak.  Kira2 apa ya yang bahannya mudah didapat dan mudah mengolahnya.

Jenk jenk...
Pilihan jatuh pada Mapo Tofu atau Tahu Mun Sapi. Adem2 maem lauk ini, enak lho. Mapo Tofu. So tasty and yummy :D

Mau buat juga, ini ya resepnya. Selamat mencoba semoga sukaaa 😍😘

Mapo Tofu by Bunda Aisy

Mapo Tofu
By. Bunda Aisy (Vivi)

Bahan:
1 buah tahu organik/tahu biasa, potong dadu
2 sdm minyak sayur
100 gram Daging Sapi / Ayam

Marinade / Aduk jadi satu:
100 g daging sapi cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm minyam wijen
1 siung Bawang Putih cincang
11/2 sdm tepung kanji

Bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe
1 buah tomat
2 batang daun bawang, iris kasar
1 sdt cabai merah
1 sdm tauco
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 gelas air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Gula dan Garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga agak kecokelatan.
Masukkan Bumbu, aduk2 dan tambahkan air hingga mendidih.

Masukkan tahu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan didihkan.

Angkat, sajikan hangat.

#HomemadeFood #HappyCooking and #HappyEating