Buat Mie sendiri yuk.
Biar lebih asik karena kita Tahu proses pembuatannya, lain itu sambil belajar kreatif. Siapa Tahu nanti bisa jadi Bisnis, produsen Mie terbaik, tersehat seAsia hihihi... Boleh dong bermimpi, karena mimpi adalah awal dari tercapainya harapan. Aamiin
Kesannya Saya tuh apa2 pingin buat sendiri ya, sampai ada teman yg bilang gaya hidup hemat Saya berlebihan (baca: ngirit). Ya gpp sih dibilang gitu karena faktanya emang gitu :D
Apapun itu sebenarnya Saya hanya ingin selalu berkarya dalam bentuk apapun, termasuk dibidang membuat aneka olahan makanan.
Semua ini Saya lakukan karena Saya seorang Ibu yg punya tanggung jawab penuh pada apa yg dikonsumsi anak2 juga suami.
Lebaykah Saya? Bisa jadi, tapi gpp yg penting Saya nyaman dan senang melakukan semua ini. It's my life kalau kata Bon Jovi, maklum sy generasi 80an jadi kenal sama Bon Jovi :p
Halah Sudah ah...
Jadi ngelantur kemana2. Buat yang pingin makan mie sepuasnya dan gak was2 kantong bolong. Ini dia resepnya, monggo dicoba.
Kalau berhasil kasih tau saya ya, kalau gagal diem aja hehehe...
Resep Cara Membuat Mie Sendiri.
Bahan:
500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
5 Telor
2 sendok makan Minyak Goreng
2 sendok teh Garam
Air secukupnya, atau kira2 1 gelas. (Jika tidak menggunakan telor)
Tepung Terigu untuk taburan secukupnya.
Cara membuat:
1. Campur tepung dan garam, lalu masukkan telur dan minyak ke dalam tepung.
2. Uleni dan tambahkan air sedikit2, jangan langsung dimasukkan semua ya airnya. Takut adonan lembek.
Uleni terus hingga lembut dan adonan mengkilat.
3. Bungkus adonan dengan kain serbet yang bersih . Diamkan dalam suhu ruang selama -+30 menit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan mesin pembuat mie. Ketebalan bisa disesuaikan selera.
Kalau tidak punya mesinnya, bisa dibelender seperti mau membuat pastel, setelah pipih dipotong2 kecil hingga membentuk Mie.
5. Saat membelender / mencetak mie selalu ditabur Tepung Biar tidak lengket dan mie mudah diambil / dipisahkan.
6. Didihkan air secukupnya, lalu godok -+3-4 menit.
Mie siap dimasak sesuai selera, bisa mie Goreng, mie ayam dll.
Selamat mencoba ya, semoga berhasil.
Note:
Air hanya digunakan jika tanpa telor. Misal mau membuat mie sayur, misal bayam, wortel dll.
Blender sayur dengan air tersebut dan jangan menambahkan air lagi.
Comments
Post a Comment